Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì Ý (Spaghetti) – 100 g (cho 1 người)
- 1 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 bó rau chân vịt (spinach) tươi
- 100 ml kem tươi đặc (crème fraîche)
- Cá hồi xông khói – 30 g, cắt lát mỏng
Gia vị
- Muối và tiêu xay – một chút
- Dầu ăn – 1 thìa cà phê
Mình vừa thử làm một món bento độc đáo, kết hợp mì Ý al dente với sốt kem thơm béo và rau chân vịt xanh mướt. Khi ăn, lớp kem crème fraîche ngậy tan chảy trên mì, tạo cảm giác mềm mịn, còn cá hồi xông khói cắt lát mỏng thêm phần sang trọng. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 25 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào rồi thả mì Ý vào luộc tới khi còn hơi dai (al dente). Khi mì chín, vớt ra để ráo, rửa nhanh bằng nước lạnh để ngăn mì dính. Đồng thời mình rửa sạch rau chân vịt, vớt nước và để ráo.
- 2
Bước 2
Trong chảo, mình đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo, mình xào nhanh rau chân vịt cho vừa chín tới, rồi đổ kem tươi đặc vào, khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn và ngấm vị.
- 3
Bước 3
Mình nêm một chút muối và tiêu xay vừa đủ, rồi cho mì Ý đã luộc vào chảo, trộn nhanh tay để mì ngấm đều sốt kem và rau. Khi mọi thứ đã hòa quyện, mình tắt bếp và để mì nghỉ trong chảo một lúc để hương vị thấm sâu.
- 4
Bước 4
Mình chuyển mì đã trộn vào bát bento, rắc một lớp kem Madame Loik (hoặc thêm một ít crème fraîche) lên trên để tăng độ béo ngậy và tạo lớp phủ hấp dẫn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình xếp những lát cá hồi xông khói mỏng lên trên mì, tạo nên lớp topping màu hồng quyến rũ và hương vị đậm đà. Món bento đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.