Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng gà – 3-4 quả
- Cà rốt – 1/3 củ (bào nhuyễn) + 2/3 củ (cắt hoa)
- Hành lá – tùy thích
- Thịt heo – 300 gram
- Tỏi – 3-4 tép
- Trứng (đánh) – 1 quả cỡ vừa
- Bột mì – 20 gram
- Bột chiên xù panko – 50 gram
- Đậu cô ve – 50 gram
- Củ sen – 100 gram (cắt mỏng)
- Bắp cải – 1 cây nhỏ (thái sợi)
- Rau củ hỗn hợp – tùy chọn (để hấp hoặc ăn sống)
Gia vị
- Muối – 1-2 gram
- Nước tương – 10-15 ml
Mùa Covid không còn nhàm chán khi mình biến bữa cơm thường ngày thành một hộp Bento đầy màu sắc. Các món ăn đơn giản nhưng được xếp đẹp mắt, bé nhà mình lại thích thú như đang đi picnic. Hộp cơm có đầy đủ rau củ tươi mát và thịt heo giòn tan, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hãy cùng mình chuẩn bị và bày biện một bữa ăn nhanh gọn, hấp dẫn cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhuyễn tỏi, cho tỏi và 10‑15 ml nước tương vào trộn đều, ướp thịt ít nhất 30 phút (có thể để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh).
- 2
Bước 2
Rửa sạch các loại rau củ. Cà rốt gọt vỏ, dùng 1/3 củ bào nhuyễn để trộn trứng, phần còn lại (2/3 củ) cắt thành hoa nhỏ để trang trí. Thái sợi bắp cải, cắt đậu cô ve bỏ đầu, cắt thành miếng vừa ăn, cắt mỏng củ sen. Tất cả rau củ sẽ được hấp chung trong nồi cơm hoặc hấp riêng tùy sở thích.
- 3
Bước 3
Làm trứng cuộn: đánh trứng với một chút muối, cho 1/3 củ cà rốt bào nhuyễn vào, đổ vào chảo chống dính, chiên mỏng rồi cuộn lại. Cắt thành khoanh vừa ăn và để sang bên.
- 4
Bước 4
Nấu cơm như thường lệ, đồng thời đặt nồi hấp lên nồi cơm để hấp rau củ trong khoảng 8‑10 phút cho tới khi chín tới. Khi cơm chín, tắt bếp và để cơm hơi nguội trước khi cho vào hộp Bento.
- 5
Bước 5
Chuẩn bị lớp bột cho thịt heo: lăn miếng thịt qua bột mì, sau đó nhúng qua trứng đánh, cuối cùng lăn đầy bột chiên xù panko. Chiên trong dầu nóng (khoảng 170 °C) cho đến khi bề mặt vàng giòn, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt. Để ráo dầu rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 6
Bước 6
Bày tất cả các món vào hộp Bento: một phần cơm, trứng cuộn, miếng thịt heo chiên xù, rau củ hấp (hoặc ăn sống) và một ít hành lá. Bạn có thể để bé tự sắp xếp thành hình ngộ nghĩnh để tăng hứng thú ăn uống.
Đánh giá công thức
4.3/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bento đổi gió)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bento đổi gió)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bento đổi gió)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bento đổi gió)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bento đổi gió)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bento đổi gió)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.