Chuẩn bị
45 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
1100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt heo xay
- 100 g thịt bò xay
- Bột panko (hoặc ruột trắng bánh mì, vụn bánh mì sấy bột nhuyễn)
- Bánh mì (để làm bánh mì bơ)
- Đồ chua
- Dưa leo
Gia vị
- Gia vị: bột hành, tỏi, dầu ăn, mật ong, muối, tiêu
- Cốt me, bơ mặn, nước mắm, nước tương, bột nêm, đường nâu, tương ớt
- Xíu cà phê nước
- Hành tím, tỏi
Món bánh mì thịt viên nướng trong hộp Bento này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị Nhật và Việt. Thịt heo và bò được ướp đậm đà, nướng vàng giòn, ăn kèm bánh mì bơ mềm và rau củ tươi mát. Mình chuẩn bị mọi thứ trong 45 phút, rồi chỉ mất khoảng 10 phút để nướng và hoàn thiện. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của mật ong, hơi chua của cốt me và độ cay nhẹ của tương ớt. Thực đơn này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt heo, thịt bò, bột panko và gia vị (bột hành, tỏi, dầu ăn, mật ong, muối, tiêu) vào bát, trộn đều bằng tay cho tới khi hỗn hợp thấm đều. Đậy bát lại và để nghỉ 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun chảy bơ trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi. Thêm nước tương, nước mắm, bột nêm, đường nâu vào khuấy đều cho tan. Cuối cùng cho tương ớt, cốt me và một ít cà phê nước, đun nhẹ thêm một chút rồi tắt bếp – đây sẽ là sốt chấm cho thịt viên.
- 3
Bước 3
Nặn hỗn hợp thịt thành các viên vừa ăn, ấn nhẹ để hơi dẹp. Đặt lên khay nướng, nướng ở 200 °C trong 3 phút, lật mặt và nướng tiếp 1‑2 phút cho đến khi bề mặt vàng giòn.
- 4
Bước 4
Quét bơ lên bánh mì, sau đó xếp lớp đồ chua, dưa leo, và các viên thịt nướng. Rưới một ít sốt đã chuẩn bị lên trên, cắt bánh mì thành phần vừa ăn và sắp xếp vào hộp Bento.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.