Bento Box Thịt Heo Chua Ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chần sơ thịt nạc vai trong nước sôi có chút gừng hoặc đầu hành để giảm mùi hôi, sau đó cắt thành lát mỏng và ướp với muối, tiêu và rượu nấu ăn trong khoảng 15 phút.

2. 2

   Bước 2

   Pha bột chiên giòn với nước thành hỗn hợp sệt, nhúng từng miếng thịt đã ướp rồi chiên ngập dầu nóng cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. 3

   Bước 3

   Phi tỏi thơm, rồi cho vào chảo hỗn hợp sốt gồm 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, nửa muỗng canh dầu hào và nửa muỗng canh nước tương, đun đến khi đường tan hết. Thêm thịt chiên vào đảo đều cho áo sốt bám đều, rắc thêm một ít mè rang lên trên.

4. 4

   Bước 4

   Xào đậu que với tỏi trong mỡ heo, để lại chút mỡ để tăng hương thơm, xào nhanh cho đến khi đậu que chín tới và vẫn giữ độ giòn.

5. 5

   Bước 5

   Bày thịt heo chua ngọt và đậu que xào tỏi vào hộp Bento. Món ăn có thể ăn ngay hoặc để qua ngày, hâm lại trong lò vi sóng; bột rán sẽ thấm sốt mềm mịn, ngon hơn.