Bento Box Cá Hồi Nướng & Salad Khoai Tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp 2 lát phi lê cá hồi với 2‑3 muỗng canh sốt teriyaki, rắc một chút hành tây băm (nếu thích). Để yên 5‑10 phút để cá thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Luộc trứng gà trong nước sôi khoảng 9‑10 phút cho tới chín vừa, sau đó bóc vỏ và để sang một bên. Gọt vỏ 2 củ khoai tây vừa, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn, rồi cho vào nồi hấp để chín nhanh (khoảng 8‑10 phút).

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch cà rốt và dưa leo, cắt mỏng thành sợi hoặc lát. Rắc một chút muối và đường, để yên 10 phút để chúng ra nước, rồi rửa lại và vắt khô để giữ độ giòn. Đun sôi nước, cho bắp (hạt ngô) vào luộc tới chín mềm (khoảng 5 phút).

4. 4

   Bước 4

   Đặt cá hồi đã ướp lên khay nướng, phết nhẹ một lớp bơ lên mặt cá. Nướng ở 160 °C trong 5‑6 phút, rồi tăng nhiệt độ lên 170 °C và nướng thêm 2 phút cho bề mặt vàng giòn, tránh nướng quá lâu để cá không bị khô.

5. 5

   Bước 5

   Khi khoai tây đã mềm, dùng nĩa nghiền nhuyễn cùng trứng luộc, thêm một ít muối và tiêu. Trộn đều hỗn hợp khoai tây‑trứng với dưa leo, cà rốt, bắp đã luộc, rồi khuấy đều với một muỗng canh mayonnaise. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

6. 6

   Bước 6

   Chuẩn bị hộp Bento: xếp cơm đã trộn với rong biển và gia vị ở góc, đặt cá hồi nướng lên trên, rồi xếp salad khoai tây, rau củ và bắp xung quanh. Nếu muốn, có thể thêm bông cải xanh (broccoli) để tăng màu sắc. Cuối cùng, dọn ra và thưởng thức!