Beefsteak với khoai nghiền thơm béo
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Món Beefsteak mềm mại kèm khoai nghiền mịn màng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối sang trọng tại nhà. Đầu tiên mình sẽ luộc và nghiền khoai cho đến độ nhuyễn vừa phải, rồi ướp và áp chảo steak tới độ chín mong muốn. Khi steak đang chín, mình sẽ thêm bơ, tỏi và hương thảo để tăng hương vị đậm đà. Cuối cùng, dọn món ăn lên đĩa, rắc chút rau mùi tươi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thức ăn vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho một bữa ăn chính đầy ấn tượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vừa ăn và rửa sạch.
- 2
Bước 2
Cho khoai vào nồi, đổ nước ngập, thêm một chút muối, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 12‑15 phút cho đến khi khoai mềm.
- 3
Bước 3
Trong khi khoai đang nấu, dùng giấy ăn thấm khô miếng steak, rắc đều muối và tiêu lên cả hai mặt.
- 4
Bước 4
Làm nóng chảo chống dính trên bếp ở lửa vừa‑cao, cho dầu ô liu vào, đợi dầu nóng rồi đặt steak vào chiên. Áp chảo mỗi mặt khoảng 3‑4 phút (tùy độ chín mong muốn).
- 5
Bước 5
Khi steak gần chín, cho 1‑2 thìa bơ, tỏi băm và hương thảo vào chảo, dùng muỗng múc bơ lên mặt steak để tăng hương vị, rồi lấy steak ra đĩa để nghỉ 5 phút.
- 6
Bước 6
Sau khi khoai chín, vớt ra để ráo, cho lại vào nồi, thêm 1‑2 thìa bơ và sữa tươi, dùng dụng cụ nghiền khoai nghiền cho đến khi mịn và không còn cục. Nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
- 7
Bước 7
Bày steak lên đĩa, xếp khoai nghiền bên cạnh hoặc đặt lên trên, rắc rau mùi tây băm lên mặt để trang trí. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.