Beefsteak kiểu Nhật (nồi chiên không dầu hoặc chảo)
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
16 phút
Khẩu phần
3
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr thịt bò (thăn ngoại hoặc nạc vai, có một chút mỡ)
- 4-5 củ tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ)
- Túi zip
Gia vị
- Nước sốt Kin màu vàng hoặc sốt Kelbee màu bạc (khoảng 4-5 thìa)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Beefsteak kiểu Nhật siêu nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian ướp. Thịt bò được cắt dày vừa ăn, ướp cùng tỏi và nước sốt Kin (hoặc Kelbee) để thấm đều hương vị. Sau khi ướp khoảng 30 phút, bạn có thể chiên trên chảo hoặc dùng nồi chiên không dầu, đều đạt độ chín mềm, thơm ngon. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có món ăn nhanh mà vẫn đậm đà hương vị Nhật Bản. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng dày khoảng 3‑4 cm. Nếu có mỡ sẽ giúp thịt mềm hơn.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho thịt bò, tỏi băm và 4‑5 thìa nước sốt vào túi zip, đóng kín và lắc đều cho gia vị thấm.
- 4
Bước 4
Để hỗn hợp ướp ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút. Nếu không ăn ngay, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- 5
Bước 5
Bắc chảo lên bếp, đun ở lửa vừa‑lớn. Đặt miếng thịt (không kèm sốt) lên chảo, chiên đến khi mặt dưới gần chín, rồi cho phần sốt còn lại trong túi vào, đảo đều cho thấm. Nếu dùng nồi chiên không dầu, xếp thịt vào mà không cho sốt, nấu ở 200 °C trong 14‑16 phút, lật mặt sau 7 phút và quét thêm sốt nếu cần.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.