Beefsteak đơn giản cho bữa sáng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt bò cắt lát dày 1‑1,5 cm, lau khô. Ướp 7‑8 tép tỏi băm nhuyễn, một chút dầu hào, hạt nêm, tiêu, muối. Cà rốt và dưa leo cắt lát dày 0,5 cm, dài 5‑7 cm, ngâm trong nước lạnh khoảng 2‑3 muỗng canh trong 10 phút để giữ độ giòn. Rau sống và rau thơm rửa sạch, để ráo. Hành tây thái mỏng, cà chua cắt múi cau.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị bánh mì, rau sống, rau thơm, cà chua, dưa leo và các loại sốt (tương cà, tương ớt, giấm) để bày lên đĩa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun chảo gang trên lửa lớn, cho một ít bơ và dầu ô liu vào. Khi chảo thật nóng, xếp lát bò lên chảo, chiên nhanh 2‑3 phút mỗi mặt để giữ độ tái vừa ý. Thêm hành tây, 2 lát dưa leo, 2 lát cà rốt và 2 lát pate vào chảo, rắc tiêu, xào nhanh. Rắc thêm một muỗng dầu ô liu lên trên. Khi mọi thứ đã chín tới, dọn ra đĩa, đặt chảo gang lên đế gỗ để giữ nhiệt và thưởng thức ngay tại bàn.