Beef Steak
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
1
Calo
1800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1.5 lb (≈ 680 g) thịt bò steak
- 1 củ hành tây
Gia vị
- 1 muỗng canh sốt steak
- 1 muỗng nhỏ gia vị tỏi tiêu
- 1 muỗng nhỏ bột tỏi
- 1 muỗng nhỏ lá húng quế
Mình sẽ chia sẻ cách làm Beef Steak siêu mềm, không bị tái và không chín quá, chỉ cần vài bước đơn giản. Đầu tiên mình ướp thịt với các gia vị thơm lừng, để cho hương vị thấm sâu trong 30 phút. Sau đó, mình nhanh tay chiên trên chảo nóng để tạo lớp vỏ giòn tan, giữ được độ mọng nước bên trong. Khi ăn, miếng steak sẽ tan chảy trong miệng, thơm ngon như món ăn nhà hàng. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, vừa dễ làm vừa ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn đều các gia vị: sốt steak, gia vị tỏi tiêu, bột tỏi và lá húng quế, sau đó ướp lên cả hai mặt của miếng steak. Hành tây mình cắt lát mỏng, xếp quanh steak để gia vị thấm sâu hơn. Để yên 30 phút để thịt ngấm hương.
- 2
Bước 2
Bắt chảo, cho một ít dầu ăn và phi thơm hành tây. Khi dầu nóng, mình cho steak vào chiên nhanh tay ở lửa lớn, mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho tới khi bề mặt có màu vàng nâu đẹp mắt. Khi steak chín tới độ vừa ăn, mình tắt bếp và để thịt nghỉ 2‑3 phút trước khi cắt ra để giữ độ ẩm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Ngọc Trâm
Có hứng thú với năng suất cá nhân, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.