Beef & Reef Salad
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
640 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g mè rang
- 30 g ớt chuông đỏ
- 100 g cà chua bi
- 50 g trái bí ngòi
- 30 g rau rocket
- 30 g Trái bơ mềm
- 140 g tôm
- 100 g bò
Gia vị
- 5 g mirin
- 5 g mayo
- 0,3 g muối biển
Món Beef & Reef Salad là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò mềm, tôm tươi và các loại rau củ giòn tan, hòa quyện cùng nước sốt mè thơm lừng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị, từ việc thái rau, ướp thịt đến khi hoàn thiện món salad đầy màu sắc. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra một bữa ăn nhẹ vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch và thái nhỏ các loại rau củ: ớt chuông đỏ, cà chua bi, bí ngòi, rau rocket và bơ.
- 2
Bước 2
Cho dầu oliu, muối biển và tiêu vào bát, trộn đều để tạo nền cho các nguyên liệu.
- 3
Bước 3
Đặt hỗn hợp rau đã chuẩn bị vào lò nướng ở 180 °C trong khoảng 5 phút để gia vị thấm và rau hơi chín nhẹ.
- 4
Bước 4
Ướp thịt bò với một chút muối và tiêu để tăng hương vị.
- 5
Bước 5
Xay nhuyễn mè rang cho dễ trộn vào nước sốt.
- 6
Bước 6
Trộn mè xay, muối, mayo, mirin và dầu ăn lại với nhau cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, tạo thành nước sốt mè thơm béo.
- 7
Bước 7
Áp chảo tôm và thịt bò trên chảo nóng, đảo đều cho đến khi chín tới và có màu vàng hấp dẫn.
- 8
Bước 8
Thêm bơ, tỏi băm và tiêu vào chảo, đảo nhanh để bơ tan chảy và tỏi thơm lan tỏa.
- 9
Bước 9
Cắt bơ thành lát mỏng để dùng làm lớp nền cho salad.
- 10
Bước 10
Thái mỏng thịt bò đã chín để dễ dàng xếp lên đĩa.
- 11
Bước 11
Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên đĩa, bắt đầu tạo lớp salad hấp dẫn.
- 12
Bước 12
Rưới nước sốt mè lên trên, rắc thêm một ít hạt mè để món salad hoàn hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.