Beef Bulgogi (Korean BBQ)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lbs thịt bò thái mỏng
- 1 củ hành tây
- 2 trái cam
Gia vị
- 1/2 cup sốt BBQ Korea
Mình sẽ giới thiệu cách làm Beef Bulgogi – món thịt bò Hàn Quốc ngọt thanh nhờ nước cam và sốt BBQ đặc trưng. Thịt được cắt lát mỏng, ướp vừa miệng rồi nhanh chóng xào trên chảo bơ cho tới khi vàng caramel. Khi ăn, mình thường rắc thêm vài miếng cam tươi để tăng hương vị và màu sắc. Món này vừa thơm, vừa mềm, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cắt thịt bò thành lát mỏng, sau đó ướp với một ít nước tương, ½ chén sốt BBQ Hàn Quốc, một chút tiêu và đường. Hành tây băm nhỏ trộn vào. Vắt một trái cam, hòa với 1 tsp bột bắp, khuấy đều thành hỗn hợp.
- 2
Bước 2
Trước khi xào, mình đổ hỗn hợp sốt cam lên thịt để ngấm. Đun chảo, cho một ít bơ tan chảy, rồi xào thịt nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín và có màu caramel. Nếu muốn nướng, mình có thể xếp thịt lên vỉ và quét thêm sốt cam trong quá trình nướng. Khi thịt đã chín, xếp ra đĩa, trang trí bằng phần cam còn lại đã cắt miếng nhỏ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.