Chuẩn bị
25 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
5
Calo
1150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lbs thịt bắp bê
- 1 cup rượu vang đỏ
- Khoai tây (cắt lát mỏng, khoảng 600 g)
- hành tím (cắt nhỏ)
- ham (cắt nhỏ, khoảng 100 g)
- cheese (phô mai bào, khoảng 100 g)
Gia vị
- garlic salt powder (tùy khẩu vị)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
Mình vừa thử làm Bê thui – món bò bắp nướng thơm lừng, thấm đậm hương rượu vang đỏ và tỏi muối. Thịt được cắt thành miếng vừa ăn, gói giấy bạc để giữ độ ẩm, rồi nướng vàng hai mặt. Kèm theo là khoai tây lát mỏng, hành tím, ham và phô mai tan chảy, tạo nên một món phụ hoàn hảo cho bữa tiệc BBQ cuối tuần. Khi thịt đã chín, mình rưới thêm rượu vang đỏ, rắc tiêu và cắt lát mỏng để thưởng thức. Món ăn mang đậm phong cách Tây nhưng rất dễ thực hiện tại nhà và đủ cho 5 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bắp bê, lau khô rồi cắt thành 5 miếng vừa ăn. Rắc đều garlic salt powder lên mặt thịt, sau đó bọc mỗi miếng bằng giấy bạc để giữ ẩm. Đặt các gói thịt lên khay nướng, nướng ở 200 °C trong khoảng 20 phút cho mặt thịt vàng đều hai bên.
- 2
Bước 2
Trong khi thịt đang nướng, chuẩn bị khoai tây: gọt vỏ, cắt lát mỏng, xếp lên khay nướng. Rắc hành tím và ham đã cắt nhỏ lên trên, rồi rải phô mai bào và một ít garlic salt powder. Đặt khay khoai tây vào lò cùng với thịt đã bọc giấy bạc, nướng cho đến khi mặt khoai tây vàng giòn.
- 3
Bước 3
Sau 20 phút, mở giấy bạc quanh miếng thịt, rưới đều rượu vang đỏ lên mặt thịt để tăng hương vị. Cắt thịt thành lát mỏng, rắc tiêu lên trên. Dọn thịt và khoai tây nướng ra đĩa, ăn kèm nhau ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.