Bé làm cơm cuộn Kimbap Hàn Quốc
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm dẻo (gạo Nhật)
- 2 quả trứng
- 1 thanh cua (hấp chín)
- 1/2 củ cà rốt, cắt thanh dài và luộc chín
- 1/2 dưa leo, cắt thanh dài (tùy chọn)
- 1/2 chén đậu cô ve luộc
- 2-3 lát xúc xích, cắt thanh dài (tùy chọn)
- 2 muỗng canh bơ sáp dẻo, cắt thanh dài
- 5-6 tấm lá rong biển khô
- Mành tre dùng cuộn cơm
Gia vị
- Nước tương
- Tương đậu Hàn Quốc
Thỉnh thoảng mình cùng bé thay đổi thực đơn bằng cách làm kimbap – món cơm cuộn Hàn Quốc vừa dễ thương vừa ngon lành. Từ việc nấu cơm dẻo, chiên trứng mỏng tới việc xếp các nguyên liệu màu sắc lên lá rong biển, mỗi bước đều là một niềm vui. Khi cuộn chặt tay và cắt thành miếng, bé luôn háo hức muốn ăn ngay. Đừng quên chấm kimbap với nước tương hoặc sốt tương đậu để tăng hương vị. Thực đơn này vừa phù hợp cho bữa ăn nhẹ, vừa là hoạt động thú vị cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị lá rong biển khô. Nếu có lá rong biển Nhật (Hachi Hachi) thì màu sẽ sáng hơn, còn lá rong biển Hàn Quốc (HQ) thì hơi đậm màu – mình thích màu đen hơn nên dùng loại này.
- 2
Bước 2
Nấu 2 chén gạo Nhật cho tới khi cơm dẻo, để cơm còn hơi nóng. Trong khi đó, chiên trứng mỏng thành lớp tráng, hấp thanh cua cho chín, luộc cà rốt, dưa leo và đậu cô ve. Cắt bơ sáp thành thanh dài – bơ sẽ giúp cuộn cơm mềm hơn. Nếu muốn, cắt xúc xích thành thanh dài (ở công thức này mình không dùng).
- 3
Bước 3
Đặt một tấm mành tre lên mặt bàn, rồi đặt lá rong biển lên trên. Trải cơm nóng đều lên lá rong biển, độ dày tùy ý (đừng quá dày, để cuộn dễ). Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị (trứng, cua, cà rốt, dưa leo, đậu cô ve, bơ, xúc xích) thành hàng dọc theo mép dưới cùng của lá.
- 4
Bước 4
Cuộn chặt phần mép trước để các nguyên liệu không bị trượt ra. Dùng tay cuộn chặt và đồng thời đẩy tấm mành tre lên phía trên, giúp cuộn cơm vừa chặt vừa đều, tránh đầu to đầu nhỏ. Tiếp tục cuộn cho đến khi hết nguyên liệu.
- 5
Bước 5
Cắt cuộn cơm thành những lát dày khoảng 1 cm. Dọn ra đĩa và chấm cùng nước tương hoặc sốt tương đậu Hàn Quốc. Nếu sốt quá đặc, có thể pha thêm một chút nước sôi để giảm độ đặc và giảm độ mặn.
- 6
Bước 6
Măm măm thôi! Thưởng thức kimbap tự làm cùng bé – vừa ngon vừa vui.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.