Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bề bề (tôm) đã bóc nõn
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 3‑4 muỗng canh sốt me
- Dầu ăn (dùng để chiên và xào, lượng vừa đủ)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bề bề rang me siêu thơm, vừa giòn vừa ngấm vị chua ngọt của me. Nguyên liệu chỉ gồm bề bề tươi, tỏi và sốt me mua sẵn, nên rất tiện lợi cho bữa tối bận rộn. Các bước thực hiện ngắn gọn, mình sẽ chi tiết từng khâu để các bạn không lo lỡ hương vị. Khi ăn, món này sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm nữa vì độ giòn và vị chua nhẹ của me. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua bề bề trứng đã bóc nõn sẵn và sốt me mua sẵn ở siêu thị để tiết kiệm thời gian. Đặt nguyên liệu ra bàn, chuẩn bị tỏi băm và chuẩn bị chảo.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi chiên bề bề cho tới khi vàng giòn. Khi bề bề đã chín, vớt ra để riêng trên đĩa.
- 3
Bước 3
Xả bớt dầu trong chảo, để lại một lớp mỏng. Thêm tỏi băm vào phi thơm, rồi đổ sốt me và một ít nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) vào khuấy đều.
- 4
Bước 4
Cho bề bề đã chiên vào chảo, đảo đều cho bề bề thấm đều sốt. Nếu muốn vị đậm hơn, có thể thêm chút sốt me hoặc tương ớt. Đun lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.