BBQ Thịt Nướng Ngũ Sắc
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt bò (3 chỉ)
- 2 quả ớt chuông đỏ, cắt miếng 2 × 3 cm
- 2 quả ớt chuông xanh, cắt miếng 2 × 3 cm
- 2 quả ớt chuông vàng, cắt miếng 2 × 3 cm
- 1 củ hành tây lớn, cắt miếng 2 × 3 cm
- 1 củ cà rốt lớn, cắt thành hoa
- 200 g cà chua bi
- 1 bó que xiên (khoảng 20‑25 que)
- 100 g vừng rang thơm
Gia vị
- 3‑4 muỗng canh sốt BBQ (hoặc theo khẩu vị)
- Muối, chanh, ớt bột (tùy khẩu vị)
Mình thường chuẩn bị món BBQ thịt nướng ngũ sắc cho những buổi tiệc ngoài trời, vì nó vừa bắt mắt vừa dễ làm. Chỉ cần vài loại rau củ tươi ngon và thịt bò mềm, mình cắt chúng thành miếng vừa ăn, xiên xen kẽ thành các que màu sắc rực rỡ. Khi nướng, mình phết sốt BBQ pha chút vừng rang để tăng hương thơm đặc trưng. Món ăn nhanh gọn, thơm lừng, phù hợp cho cả gia đình và bạn bè thưởng thức cùng nhau.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu, sau đó cắt thịt và các loại rau củ thành miếng khoảng 2 × 3 cm để dễ dàng xiên lên que.
- 2
Bước 2
Xiên các miếng thịt và rau củ xen kẽ thành một chuỗi ngũ sắc trên que, thay đổi thứ tự để màu sắc đều và mỗi que có ít nhất 2‑3 miếng thịt để không bị thiếu thịt.
- 3
Bước 3
Pha sốt BBQ: trộn sốt BBQ mua sẵn với một chút muối, đường, ớt bột và vừng rang thơm. Dùng bát để phết sốt lên thịt trong quá trình nướng.
- 4
Bước 4
Đặt các que lên vỉ nướng BBQ, nướng ở lửa vừa khoảng 8‑10 phút mỗi mặt, đồng thời quét sốt BBQ lên thịt để tăng hương vị. Khi chín, rắc thêm vừng rang lên trên và dọn ra bàn để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.