BBQ Hàn Quốc
Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
1080 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn bò
- 500 g ba chỉ bò
- 400 g ba chỉ heo
- 2 bịng nấm
- Đậu bắp, cà chua, dưa leo (cắt lát)
- 500 g rau xà lách xoăn
Gia vị
- 1 hũ sốt ướp (mua siêu thị)
Cuối tuần mình muốn cả nhà cùng thưởng thức BBQ nhưng không muốn ra tiệm vì lo dịch, nên quyết định tự làm tại nhà. Món này gồm ba loại thịt thơm ngon được ướp trong một giờ, kèm rau củ tươi mát và sốt đặc trưng của Hàn Quốc. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần cắt, rửa và để thịt ngấm sốt rồi nướng. Khi nướng, mình chỉ cần một chén dầu ăn để thịt không dính và giữ độ ẩm. Kết quả là những miếng thịt mềm, ngọt, đậm vị, ăn kèm rau sống thật hấp dẫn. Thích hợp cho bữa tối gia đình 4 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xếp các loại thịt lên đĩa, rưới sốt ướp lên và để ngấm trong khoảng 1 giờ. Trong lúc chờ, mình cắt dưa leo, cà chua, đậu bắp, rửa sạch nấm rồi ngâm trong nước muối, rửa sạch rau xà lách xoăn và để sẵn trên đĩa.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã thấm sốt, mình bày các miếng thịt và rau củ lên vỉ nướng, bật bếp điện nướng và đổ 1 chén dầu ăn lên bếp để tránh dính. Nướng cho tới khi thịt chín vàng, thơm và có lớp vỏ giòn, rồi dọn ra dĩa ăn kèm rau sống.
Đánh giá công thức
4.2/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (BBQ Hàn Quốc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (BBQ Hàn Quốc)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (BBQ Hàn Quốc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (BBQ Hàn Quốc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (BBQ Hàn Quốc)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (BBQ Hàn Quốc)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.