Bầu xào trứng và tôm khô thơm mùi thìa là
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bầu nhỏ
- 2 trái trứng
- 1 nhúm tôm khô
Gia vị
- 1 tbsp thìa là cắt nhuyễn
Món bầu xào trứng, tôm khô kết hợp hương thơm của thìa là là một món ăn nhẹ nhàng, thanh mát nhưng đầy đặn. Tôi thường làm món này cho bữa cơm gia đình vì chỉ mất ít thời gian mà lại ngon miệng. Bầu được cắt sợi mỏng, trứng chiên mỏng cuộn lại, tạo nên lớp màu xanh và vàng hấp dẫn. Tôm khô ngấm vị, còn thìa là thêm một chút hương thảo đặc trưng của ẩm thực Việt. Thực hiện đơn giản, phù hợp cho cả người bận rộn. Hãy cùng tôi khám phá cách làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt bầu thành sợi mỏng, ngâm tôm khô trong nước nóng cho mềm rồi giã tơi.
- 2
Bước 2
Cho hành vào chảo, phi thơm, rồi xào tôm khô cho săn. Tiếp theo, cho bầu vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng. Khi bầu trong suốt, tắt bếp, rắc thìa là và tiêu lên mặt.
- 3
Bước 3
Đánh nhẹ 2 quả trứng, đổ một ít dầu vào chảo nóng, chiên thành lớp trứng mỏng, cuộn lại và cắt sợi. Xếp trứng quanh dĩa bầu xào.
- 4
Bước 4
Trang trí dĩa bầu xào trứng, tôm khô, rắc thêm thìa là. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thanh mát, thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.