Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg trái bầu (khoảng 1 trái nhỏ non)
- 3 quả trứng gà
- 2 cây hành lá, hành ngò
Gia vị
- 1 ít tiêu
- 1 ít mắm
- 1 ít muối
- 2 muỗng dầu ăn
Món bầu xào trứng gà là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như bầu, trứng và một chút gia vị, mình có thể chuẩn bị món ăn trong vòng 15 phút. Đặc trưng của món này là vị bầu ngọt thanh, trứng mềm mịn, hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và tiêu. Thêm một chút xì dầu tẩm ớt sẽ làm tăng hương vị, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bầu, cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Mình làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, rồi cho bầu vào xào, nêm một chút muối cho tới khi bầu chín tới. Trong khi đó, mình đánh tan trứng với một ít mắm và tiêu.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình đổ hỗn hợp trứng vào chảo, đậy nắp trong 2 phút, sau đó đảo đều cho trứng chín đều. Khi đã chín, mình nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá và tiêu vào trộn đều.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình dọn món ra đĩa, có thể kèm thêm chén xì dầu tẩm ớt để tăng hương vị khi ăn cơm. Thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.