Bầu Xào Trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
10
Calo
41 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái bầu, gọt vỏ, cắt sợi
- 2 quả trứng vịt, đánh tan
- 1 muỗng canh hành tím băm
- Hành lá và ngò tươi, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- Gia vị thông thường: muối, tiêu, nước tương
Mình sẽ giới thiệu cách làm Bầu Xào Trứng – một món xào nhẹ nhàng, thơm mùi hành tím và ngò, rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng. Đầu tiên mình gọt vỏ bầu, cắt thành sợi mỏng rồi phi hành tím cho thơm. Tiếp đến cho bầu vào xào nhanh, nêm muối, tiêu, nước tương và cuối cùng đổ trứng vịt đã đánh tan vào đảo đều. Khi trứng chín tới, mình rắc hành lá, ngò và tiêu xay lên trên, món ăn đã sẵn sàng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon, đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bầu, cắt thành sợi mỏng. Đun nóng chảo, phi hành tím băm cho thơm, cho bầu vào xào nhanh tay, nêm muối, tiêu, nước tương, rồi đổ trứng đã đánh tan vào, đảo đều cho chín tới.
- 2
Bước 2
Mình cho món bầu xào trứng ra đĩa, rắc tiêu xay, hành lá và ngò băm lên trên. Dùng kèm nước tương dằm ớt để tăng vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.