Bầu xào trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bầu
- trứng
- hành lá
- hành phi
Gia vị
- tiêu
- gia vị thông thường
Món Bầu xào trứng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và nhanh gọn. Đầu tiên mình sẽ bằm bầu thành sợi mỏng, rồi phi thơm hành lá để tạo hương vị nền. Tiếp đến cho bầu vào chảo xào nhanh, nêm nếm vừa ăn, rồi đập trứng vào đảo đều cho tới khi chín mềm. Khi trứng đã chín, mình lại rắc thêm hành lá tươi để tăng hương thơm và màu sắc. Cuối cùng, nếu muốn, có thể thêm tiêu, ngò rí và hành phi để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bầu, bỏ vỏ và bằm thành sợi mỏng như sợi mì.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành lá trong chảo, cho bầu vào xào nhanh, nêm gia vị vừa ăn cho bầu chín tới nhưng vẫn giòn.
- 3
Bước 3
Đập trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín tới rồi trộn lại với bầu, cuối cùng rắc hành lá tươi vào.
- 4
Bước 4
Khi ăn, rắc thêm tiêu, ngò rí và hành phi lên trên để tăng hương thơm (nếu thích).
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.