Bầu xào tôm khô
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái Bầu
- 50 gram tôm khô
- Hành lá
- tỏi băm
Gia vị
- Gia vị
Món bầu xào tôm khô thơm ngon, giòn tan của bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình gọt bầu, rửa sạch rồi cắt sợi mỏng, còn tôm khô ngâm mềm trong nước ấm. Khi phi thơm tỏi, mình cho tôm vào đảo nhanh rồi cho bầu vào, nêm hạt nêm và đường, xào tới bầu vừa chín tới mềm. Cuối cùng rắc hành lá và tiêu lên trên, món ăn vừa có vị ngọt tự nhiên của bầu, vừa đậm đà hương vị biển từ tôm khô. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương thơm quyến rũ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt bầu bỏ phần vỏ thừa, rửa sạch rồi cắt thành sợi mỏng để dễ xào.
- 2
Bước 2
Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 5‑7 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Thêm tôm khô vào đảo sơ, rồi cho bầu vào chung, nêm hạt nêm và một chút đường. Xào đến khi bầu chín tới vừa mềm, vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, bày bầu xào ra đĩa, rắc hành lá thái lát và một chút tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoài An Nhỏ
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.