Bầu Rim Ngũ Vị Chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bầu (khoảng 300 g)
- ½ bó boa rô (tôm khô) – cắt nhỏ
Gia vị
- 1 thìa canh ngũ vị hương
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa canh dầu ăn
Món bầu rim chay ngũ vị thơm ngon, vừa đơn giản vừa hấp dẫn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị bầu tới khi món ăn chín mềm, đậm đà hương vị. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc bữa tiệc nhẹ. Hãy cùng tôi tạo nên hương vị truyền thống mà không tốn nhiều công sức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bầu, để nguyên vỏ rồi cắt thành các lát vừa ăn, khoảng 0,5 cm dày.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi chiên sơ các lát bầu cho đến khi mặt ngoài hơi vàng, giúp bầu khi rim sẽ ngấm gia vị tốt hơn.
- 3
Bước 3
Trong khi bầu đang chiên, cắt nhỏ boa rô thành từng miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Phi thơm boa rô trong chảo, rồi cho bầu đã chiên vào cùng. Thêm nước lọc sao cho ngập mặt bầu, nêm hạt nêm, ngũ vị hương, nước tương và đường cho vừa ăn. Đun lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước gần cạn và bầu mềm, sau đó tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Bông
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, chuộng cách trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và vẫn dành thời gian khám phá thêm lối sống tối giản. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.