Bầu rim ngũ vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ bầu, rửa sạch rồi cắt thành các lát vừa ăn, để riêng cho bước tiếp theo.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, thả các lát bầu vào chiên sơ cho bề mặt hơi vàng.

   
3. 3

   Bước 3

   Bóc vỏ hành tím và tỏi, dùng tay đập dập để dậy mùi thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Phi thơm hành tỏi trong chảo, rồi cho bầu đã chiên vào cùng một ít nước lọc sao cho ngập mặt bầu. Nêm hạt nêm, ngũ vị hương, nước tương vừa ăn. Đun lửa liu riu cho đến khi nước gần cạn, rồi tắt bếp để bầu ngấm đều gia vị.