Bầu nấu tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu chuẩn bị tôm biển: rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen, rồi cắt thành hạt lựu. Đun một nồi nước sôi, thả đầu tôm vào, hớt bọt để nước trong hơn (có thể bỏ qua).

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ bầu, cắt thành miếng vừa ăn. Đun chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho tôm vào đảo nhanh. Lấy một ít nước dùng đang sôi, đổ vào chảo, thả bầu vào nấu cho đến khi chín mềm. Tắt bếp, cho hành hoa cắt nhỏ (nếu thích) vào trộn nhanh, rồi bày ra bát.