Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả bầu nhỏ
- 2 miếng đậu hủ chiên
- 1/2 chén nước lọc
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 1/2 muỗng cà phê đường
Món bầu kho nước tương là một món ăn chay nhẹ nhàng, thơm ngon và cực kỳ dễ làm. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch bầu rồi ngâm qua nước muối rồi chiên sơ để bầu giữ được độ giòn. Tiếp đến, đậu hủ chiên giòn được cắt thành khúc vuông, hòa quyện cùng nước tương, đường và hạt nêm chay trong nồi. Khi hỗn hợp sôi lên, mình cho bầu và đậu hủ vào kho cho ngấm vị, cuối cùng rắc một chút tiêu để tăng hương. Món này ăn nóng cùng cơm trắng sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ bầu, rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại. Đặt bầu lên chảo chiên sơ ở hai mặt cho bề mặt hơi vàng.
- 2
Bước 2
Cắt đậu hủ chiên thành khúc vuông vừa ăn. Đun sôi 1/2 chén nước lọc với 1/2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước tương và 2 muỗng cà phê hạt nêm chay cho tới khi hỗn hợp thơm. Cho bầu đã chiên và đậu hủ vào nồi, kho cho ngấm vị, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp, rắc ít tiêu lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Vy Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về năng suất cá nhân.