Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
304 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bầu nhỏ, cắt thành 5 khúc
- 200g thịt nạc xay
- 6 tai nấm mèo
- 5 tai nấm đông cô
- bột bắp
Gia vị
- hành tỏi
- dầu hào
Món bầu hấp nhân thịt xào nấm thơm ngon, nhẹ nhàng nhưng đầy đặn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị, từ việc làm sạch bầu, nhồi nhân cho tới việc hấp và làm sốt đặc trưng. Chỉ mất khoảng 45 phút, bạn sẽ có một món ăn thanh đạm, ít cal, phù hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bầu, dùng muỗng gắp bỏ ruột của 5 khúc, sau đó rửa lại. Ngâm nấm đông cô trong nước lạnh rồi rửa sạch.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn nấm mèo, trộn chung với thịt xay, hành tỏi băm, nêm muối và tiêu vừa ăn, tạo thành hỗn hợp nhân.
- 3
Bước 3
Nhồi hỗn hợp nhân vào các khúc bầu, xếp nấm đông cô lên trên mỗi khúc, rồi đặt vào nồi hấp và hấp khoảng 20 phút cho chín.
- 4
Bước 4
Phi tỏi thơm với dầu hào, thêm một ít nước và bột bắp hòa tan để làm nước sốt đặc nhẹ. Rưới sốt lên bầu hấp vừa chín và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.8/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bầu hấp nhân thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bầu hấp nhân thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bầu hấp nhân thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bầu hấp nhân thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bầu hấp nhân thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bầu hấp nhân thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.