Bắp xú xào trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng vịt
- 1 gốc tư bắp xú
Gia vị
- 1/2 muỗng đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng tiêu
- 1 trái ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bắp xú xào trứng siêu ngon, vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch bắp xú rồi thái sợi mỏng, sau đó trộn đều với trứng vịt và các gia vị. Khi chiên, mình chỉ cần một chút dầu và lửa vừa để bắp xú chín tới, rồi giảm lửa cho trứng bám đều. Khi trứng đã chín vàng, món ăn đã sẵn sàng để dọn ra đĩa, có thể chấm thêm nước tương nếu muốn. Thức ăn này vừa thích hợp cho bữa sáng, vừa là món ăn nhẹ ngon miệng cho bất kỳ lúc nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bắp xú, sau đó thái sợi mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đập trứng vịt vào bát, cho vào đường, nước mắm, tiêu, ớt và bắp xú đã thái, đánh đều cho hỗn hợp tan nhuyễn.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho một ít dầu vào. Khi chảo nóng, cho hỗn hợp bắp xú vào đảo nhanh tới chín tới, rồi giảm lửa, đổ hỗn hợp trứng vào, đảo nhẹ cho trứng bám đều vào bắp xú và chín tới. Tắt bếp, dọn ra đĩa, có thể chấm kèm nước tương theo sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.