Bắp xào trứng muối phô mai hoàng kim

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình tách hạt bắp ra, rửa sạch rồi cho vào nước sôi luộc cho tới khi bắp chín mềm, vớt ra để ráo. Đồng thời, mình hấp 2 lòng đỏ trứng muối cho chín, dùng muỗng dầm nhẹ để tách lòng đỏ thành sợi. Tiếp theo, mình hấp 2 miếng phô mai con bò cười cho tan chảy, rồi trộn chung với lòng đỏ trứng muối đã dầm.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi bắp đã ráo, mình phi tỏi và hành lá băm nhỏ với một ít dầu ăn cho thơm. Khi dầu nóng, cho hạt bắp vào xào nhanh tay cho đến khi bắp săn lại, rồi đổ hỗn hợp phô mai và trứng muối đã chuẩn bị vào, trộn đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi hỗn hợp đã áo đều và bám vào hạt bắp, mình nêm 2,5 muỗng cà phê đường, đảo thêm khoảng 2 phút cho đường tan và ngấm đều. Tắt bếp, bắp xào trứng muối phô mai hoàng kim đã sẵn sàng để thưởng thức.