Bắp xào trứng muối
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bắp mỹ
- Tôm khô
- Trứng muối
- Hành
- Bơ
Gia vị
- Đường
- Muối
- Bột ngọt
Món bắp xào trứng muối là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của bắp mỹ và hương vị đậm đà, béo ngậy của trứng muối. Tôi thích làm món này vì chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, phù hợp cho bữa ăn nhanh gọn. Khi xào, bắp giữ được độ giòn, còn trứng muối tạo nên màu vàng óng ánh và hương thơm đặc trưng. Thêm tôm khô và hành thơm sẽ làm tăng độ đậm đà, khiến mỗi miếng ăn đều đầy hấp dẫn. Đây là món ăn vặt hay kèm cơm, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình tách hạt bắp mỹ ra, rửa sạch và để ráo. Hành băm nhuyễn, tôm khô ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút để mềm. Sau đó tách lòng đỏ trứng muối, để riêng cho bước xào sau.
- 2
Bước 2
Cho bơ vào chảo nóng, để bơ tan chảy rồi nhẹ nhàng cho lòng đỏ trứng muối vào xào. Khi trứng chín tới, mình cho bắp mỹ vào xào nhanh tay để giữ độ giòn, rồi tiếp tục cho tôm khô đã ngâm vào.
- 3
Bước 3
Nêm đường và muối vừa ăn, rắc một chút bột ngọt để tăng hương vị. Cuối cùng, mình cho hành băm vào đảo đều cho thơm và tắt bếp. Món bắp xào trứng muối đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.