
Bắp xào trứng muối
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái bắp nếp (bóc vỏ, cắt sợi)
- 2 lòng đỏ trứng muối
- 1/2 củ hành lá, thái lát
- 30 g bơ
Gia vị
- 1 muỗng canh ruốc (tôm khô)
- Một ít muối và đường (tùy khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bắp xào trứng muối siêu nhanh, thơm lừng và đầy đặn. Đầu tiên mình chuẩn bị bắp nếp tươi, tách riêng lòng đỏ trứng muối rồi xào cùng hành và ruốc. Khi bắp đã chín tới độ săn, mình nêm một chút muối đường, cho trứng muối đã tán nhuyễn và một ít bơ để hương vị thấm đều. Món này vừa là món ăn kèm vừa có thể làm bữa ăn nhẹ, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn. Chỉ mất khoảng 20 phút là có ngay một đĩa bắp xào đậm đà, giòn tan!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun chảo, cho một ít mỡ (hoặc dầu) vào và để nóng.
- 2
Bước 2
Thêm bắp nếp vào chảo, xào nhanh tay cho đến khi bắp hơi săn lại và có màu vàng nhẹ.
- 3
Bước 3
Rắc một chút muối và đường vào bắp, nêm nếm vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho hành lá, ruốc và lòng đỏ trứng muối vào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 5
Bước 5
Tán nhuyễn trứng muối nếu cần, sau đó cho bơ vào chảo, xào nhanh cho bơ tan và hương thơm lan tỏa. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người