Bắp xào chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trái bắp non (tách hạt)
- 2 củ hành bào (hành lá) băm nhuyễn
Gia vị
- 1 thìa cà phê hạt nêm chay
- 1/2 thìa cà phê mì chính
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê đường
- 2 thìa canh dầu ăn
- Tùy khẩu vị, một ít tương ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bắp xào chay vừa nhanh gọn, vừa đậm vị, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vài phút chuẩn bị và món ăn sẽ thơm lừng, bắp giòn ngọt, đậm hương hành và ớt cay nhẹ. Thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn chay ngon tuyệt, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tách hạt bắp ra khỏi bắp non, rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo. Nếu bắp hơi già, mình sẽ luộc sơ trong 2‑3 phút rồi vớt ra để xào, giúp bắp nhanh chín và giữ được độ giòn.
- 2
Bước 2
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, bắc lửa vừa. Khi dầu nóng, mình cho hành bào băm vào phi thơm, đảo đều cho đến khi hành chuyển màu vàng nhạt. Tiếp theo, cho bắp đã chuẩn bị vào chảo, nhanh tay đảo đều.
- 3
Bước 3
Rắc hạt nêm chay, mì chính, muối, đường và một ít tương ớt vào chảo, nêm cho vừa miệng. Đảo liên tục cho bắp chín tới độ mềm vừa, khoảng 5‑7 phút. Cuối cùng, mình cho hành bào còn lại cắt sợi vào, đảo nhanh rồi tắt bếp. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Trung Kiên
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.