Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả bắp sú
- 300 g thịt nạc xay
- 2-3 cây hành lá, một nắm ngò rí
- Tỏi và hành băm nhỏ (tùy thích)
Gia vị
- 1 thìa muối
- ½ thìa bột ngọt
- 1 thìa bột hạt nêm Knorr
- 1 thìa đường
- ½ thìa tiêu xay
Mình rất thích món bắp sú cuộn thịt – một món ăn truyền thống vừa thơm vừa đậm vị, dễ làm và thích hợp cho bữa tối gia đình. Chỉ cần một ít bắp sú, thịt xay và vài loại gia vị, bạn sẽ có ngay một món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc tách lá bắp sú cho tới khi cuộn và nấu chín tới mức vừa ăn. Thời gian chuẩn bị và nấu chỉ khoảng 40 phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở bắp sú ra, tách từng lá một một cách cẩn thận rồi rửa sạch dưới vòi nước.
- 2
Bước 2
Cho lá bắp sú vào nồi nước sôi, luộc khoảng 3‑5 phút cho mềm, rồi vớt ra để ráo. Rửa sạch hành lá, tách lá và ngâm qua nước sôi rồi để nguội.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị hỗn hợp thịt: cho thịt xay vào bát, ướp 1 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa bột hạt nêm Knorr, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu xay, thêm tỏi và hành băm nhỏ. Trộn đều cho gia vị thấm vào thịt. Lấy một lá bắp sú, đặt một lớp thịt ướp lên, cuộn chặt và dùng một sợi hành lá cột chặt đầu cuộn. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
- 4
Bước 4
Cho các cuộn bắp sú vào nồi, đổ nước sao cho ngập hết cuộn, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 15‑20 phút cho thịt chín và bắp sú mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và rắc ngò rí thái nhỏ lên trên. Món bắp sú cuộn thịt đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
4.2/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bắp sú cuộn thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bắp sú cuộn thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bắp sú cuộn thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bắp sú cuộn thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bắp sú cuộn thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bắp sú cuộn thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.