Bắp rang Caramel thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Lưu ý mình dùng loại hạt ngô khô đặc biệt, vì chỉ loại này mới nở tốt và giòn rụm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt nồi có đáy sâu lên bếp, bật lửa vừa. Nồi sâu giúp hạt ngô nở đều và tránh bị bắn ra ngoài.

3. 3

   Bước 3

   Trước khi cho hạt ngô vào, mình chắc chắn rằng đáy nồi đã khô hoàn toàn, không có bất kỳ dư lượng nước nào để hạt nở nhanh hơn.

4. 4

   Bước 4

   Mình không cho bơ và đường trước vì cách làm đó khiến hạt ngô khó nổ và tỷ lệ thất bại cao.

5. 5

   Bước 5

   Khi nồi đã khô, cho hạt ngô vào, khuấy nhẹ trên lửa nhỏ cho đến khi một vài hạt nổ. Khi thấy dấu hiệu hạt bắt đầu nổ, đậy nắp lại để hạt nở hết.

6. 6

   Bước 6

   Sau khi hạt ngô đã nở, đổ ra bát. Đặt lại nồi, cho một chút nước và đường vào, đun sôi cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và sệt lại. Khi caramel đã sẵn sàng, đổ hạt ngô vào nồi và đảo đều tay (có thể thêm một ít bơ để tăng hương vị).

7. 7

   Bước 7

   Đổ bắp rang caramel ra bát, để nguội cho lớp đường khô lại. Khi đã khô, mình thưởng thức ngay cùng bộ phim yêu thích!