Bắp rang bơ vị caramel

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đun một nồi sâu lòng đáy dày, cho bơ lạc vào chảy tan. Khi bơ đã chảy, mình cho bắp khô vào đảo đều cho bắp được phủ bơ đều khắp.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi bắp đã được bơ bao phủ, mình đậy nắp lại để tránh bắp nổ ra ngoài, đồng thời chuẩn bị lắc nồi nhẹ nhàng.

3. 3

   Bước 3

   Mình lắc nồi mỗi vài giây một lần để bắp nổ đều. Khoảng 3 phút, hầu hết hạt bắp đã nổ hết – nếu không còn tiếng nổ, thì bắp đã sẵn sàng.

4. 4

   Bước 4

   Mình xếp bắp ra tô, sau đó cho 3 muỗng canh đường và 50ml nước vào nồi còn lại. Khuấy liên tục cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián, rồi thêm một chút bơ lạc để hương thơm đậm đà. Tắt bếp, nhanh tay đảo bắp vào nồi để bắp ngấm caramel, rồi đổ ra đĩa để nguội nhanh. Vậy là xong!