Bắp rang bơ siêu to khủng lồ – Popcorn giòn thơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun chảy 40 g bơ trong nồi trên lửa vừa. Khi bơ tan hoàn toàn, cho khoảng 1 miệng bát con ngô Mỹ vào, đảo đều. Đậy nắp lại và chờ đến khi hạt bắp bắt đầu nổ (khoảng 1‑2 hạt nổ liên tục).

   
2. 2

   Bước 2

   Khi tiếng nổ dừng lại, mở nắp ra để hơi bốc ra. Đổ bắp rang ra mâm để nguội bớt.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một nồi nhỏ, hòa 70 g đường với 200 ml nước, đun sôi và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp đạt độ sệt (nước đường chỉ còn lại ở đáy nồi), tắt bếp. Đổ nước đường vào một bát lớn, sau đó cho bắp rang vừa đủ vào nồi, đảo nhanh tay để nước đường bám đều lên hạt bắp cho đến khi bắp khô lại và lớp đường bám chặt. Đổ bắp đã được phủ đường vào mâm, để nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong 5‑7 ngày.