Bắp rang bơ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và để lửa vừa. Khi dầu đã nóng, mình thả vài hạt bắp vào thử; nếu hạt nổ thì mình sẽ cho toàn bộ hạt bắp còn lại vào chảo, đậy nắp và giảm lửa xuống mức nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Mình lắc nhẹ chảo theo thời gian để bắp nổ đều. Khi nghe tiếng nổ dần dần giảm và hầu hết hạt đã nổ hết, mình tắt bếp và chuyển bắp sang một bát lớn để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

3. 3

   Bước 3

   Quay lại chảo, mình cho 40 g đường và 5 ml nước vào, bật lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu caramel. Khi hỗn hợp ngả màu, mình cho 15 g bơ thực vật vào khuấy tan. Cuối cùng, mình cho bắp đã nổ vào chảo, tắt bếp và đảo nhanh tay để bắp được phủ đều lớp bơ đường thơm ngon.