Bắp (Ngô) xào chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
235 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g hạt bắp mỹ (ngô ngọt)
- 100 g chả chay hoặc ham chay (tùy thích)
- 50 g cà rốt (cắt hạt lựu)
- Hành lá (phần cọng xanh) xắt nhỏ
- Bơ tường an (tùy thích)
Gia vị
- 1 tbsp đường
- 1/4 tsp muối
Mình rất thích món bắp xào chay vì vừa đơn giản lại rất thơm ngon. Đầu tiên mình rửa sạch hạt bắp, luộc tới khi chín tới, rồi để ráo. Tiếp theo mình xào carrot và bắp cùng đường, muối cho ngấm vị, cuối cùng cho chả chay, bơ và hành lá để món ăn thêm đậm đà. Khi ăn mình thường kèm với tương ớt để tăng vị cay nhẹ. Đây là món ăn nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hạt bắp, cho vào nước sôi luộc cho tới khi chín tới (khoảng 5‑7 phút), sau đó để ráo. Trong khi chờ, mình xắt cà rốt thành hạt lựu, cắt chả chay thành miếng vừa ăn và thái nhỏ hành lá.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho cà rốt vào xào trên lửa lớn cho tới khi mềm. Tiếp theo cho hạt bắp đã luộc vào, rắc đường và muối, đảo đều để bắp ngấm vị và hơi caramel hoá.
- 3
Bước 3
Thêm chả chay vào xào nhanh tay, rồi nếu muốn thêm bơ để món ăn bóng mượt, cho vào và đảo nhanh. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa. Khi ăn có thể kèm tương ớt tùy khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Linh Chill
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về hoạt động ngoài trời. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.