Bắp nếp Điện Biên trộn rau củ và sốt hummus
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây bông cải xanh
- 1 quả ớt chuông
- 300 g bắp nếp
- 1/2 củ cà rốt
Gia vị
- 5 thìa canh sốt hummus
Món bắp nếp Điện Biên trộn rau củ này thật nhẹ nhàng và đầy màu sắc, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay những buổi tiệc nhẹ. Tôi chỉ cần rửa sạch, luộc nhanh các loại rau, rồi trộn chung với bắp nếp đã luộc sẵn và sốt hummus thơm béo. Cách làm cực kỳ đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng vẫn giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của bắp nếp hòa quyện cùng vị cay nhẹ của ớt chuông và vị béo của hummus, thật là một món salad độc đáo và bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bông cải xanh, ớt chuông và cà rốt. Cắt chúng thành hạt lựu vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho bông cải, ớt chuông và cà rốt vào luộc khoảng 3‑4 phút, thêm một chút muối để tăng vị. Bắp nếp đã luộc sẵn, mình chỉ cần rửa nhanh dưới nước sôi hoặc để nguyên nếu muốn, rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Cho bắp nếp, rau đã luộc và sốt hummus vào một tô lớn. Dùng muỗng hoặc tay trộn đều cho tới khi sốt phủ lên mọi nguyên liệu, nếm lại và điều chỉnh vị nếu cần. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Chill
Dạo này hay đọc về chăm sóc tinh thần, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.