Bắp Mỹ xào trứng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lon bắp mỹ
- 2 trứng gà
- 1 hoặc 2 nhánh hành lá
Gia vị
- 1 tsp bột nêm
- 1/4 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột tỏi
Mình rất thích món bắp Mỹ xào trứng vì vừa nhanh gọn lại vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình mở lon bắp, trộn đều với bột nêm và bột tỏi rồi đập trứng vào, tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Tiếp theo mình phi hành trắng thơm, cho hỗn hợp bắp và trứng vào chảo xào ở lửa lớn cho tới khi chín tới. Khi bắp và trứng đã săn lại, mình cho hành lá thái nhỏ, rắc tiêu và tắt bếp. Món ăn vừa thơm, vừa ngọt bắp, vừa béo trứng, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở lon bắp, đổ hết nước vào một tô lớn. Trộn bắp với bột nêm và bột tỏi, sau đó đập trứng vào và khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho hành lá trắng thái nhỏ vào phi thơm. Khi hành lá dậy mùi, đổ hỗn hợp trứng và bắp vào xào ở lửa lớn, đảo liên tục cho tới khi bắp và trứng chín tới, sau đó giảm lửa và tiếp tục đảo đều.
- 3
Bước 3
Khi trứng và bắp đã chín đều, cho hành lá còn lại (phần xanh) vào đảo nhanh một lần nữa, rắc thêm tiêu, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.