Bắp giò chiên tỏi sả chấm tương ớt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê nước mắm. Đặt các gia vị vào một bát nhỏ, khuấy đều.

2. 2

   Bước 2

   Cho bắp giò heo cắt miếng vừa ăn vào thau, thêm tỏi sả bào và trứng gà. Đổ hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào, trộn đều cho bắp giò thấm đều và bám lại.

3. 3

   Bước 3

   Rắc bột chiên giòn lên bắp giò, trộn nhẹ để bột phủ đều. Để hỗn hợp yên khoảng 5 phút để bột bám chắc vào bắp giò.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo với một ít dầu, chiên bắp giò ở lửa nhỏ cho đến khi bột vàng giòn và bắp giò chín đều, khoảng 8‑10 phút. Khi đã chín, vớt ra để ráo dầu và dọn lên đĩa.