Bắp chuối trộn tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bắp chuối đã cắt sẵn dưới vòi nước lạnh, để ráo trong rổ hoặc dùng khăn sạch thấm khô.

2. 2

   Bước 2

   Tôm rửa sạch, bỏ đầu và vỏ (nếu muốn), cho vào nồi nước sôi, luộc khoảng 3‑4 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín tới. Vớt ra, để ráo nước rồi bóc bỏ lớp vỏ còn lại nếu có.

3. 3

   Bước 3

   Pha nước mắm chua ngọt: hòa 1 thìa cà phê đường với 1 thìa canh nước mắm, sau đó thêm 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, rồi cho tỏi và ớt băm vào khuấy nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Trong một tô lớn, cho bắp chuối đã ráo, tôm luộc, rau húng và đậu phụng rang. Rưới từ từ nước mắm chua ngọt lên trên, trộn nhẹ tay để gia vị thấm đều nhưng vẫn giữ được độ giòn của bắp chuối.

5. 5

   Bước 5

   Bày món trộn ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt hoặc lá húng nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn tươi để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của bắp chuối và độ thơm mặn của tôm.