Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái bắp cải trái tim
- 100 g tôm tươi
- 1 củ cà rốt nhỏ
- hành tím
Gia vị
- muối
- nước mắm
- bột ngọt
- dầu ăn
- tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bắp cải xào tôm đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà hương vị. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, sau đó ướp tôm cho thấm vị. Tiếp đến là xào nhanh trên chảo để giữ được độ giòn của bắp cải và độ mềm của tôm. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng và ít calo. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bắp cải, cắt thành miếng vừa ăn, rửa cà rốt, gọt vỏ rồi bào mỏng. Tôm tươi lột vỏ, ướp với một chút muối, hành tím băm nhỏ, rồi cho thêm một ít nước mắm, bột ngọt và tiêu, để tôm ngấm gia vị trong vài phút. Tiếp theo, mình đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm hành tím, sau đó cho tôm vào xào nhanh cho đến khi tôm chuyển màu hồng và săn lại.
- 2
Bước 2
Sau khi tôm đã chín, mình cho bắp cải và cà rốt vào chảo, đảo liên tục trên lửa lớn. Khi bắp cải vừa chín tới độ giòn vừa phải, mình nêm thêm một chút muối và nước mắm cho vừa ăn, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.