Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm (rửa sạch, lột vỏ)
- 1/2 kg bắp cải (cắt nhỏ, rửa sạch)
- 1 củ cà rốt (bào vỏ, cắt sợi)
- 1 ít cải thảo (còn trong tủ lạnh, cắt nhỏ)
- Củ hành tỏi (băm nhỏ)
- Hành lá (cắt khúc)
Gia vị
- Dầu hào (1 muỗng canh)
- Hạt nêm (1/2 muỗng canh)
- Đường (1/2 muỗng cà phê)
- Tiêu (ít, xay nhuyễn)
Món xào bắp cải với tôm tươi ngon, vừa nhanh gọn lại đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin chế biến mà không lo lỡ. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và xào trong chảo nóng là đã xong. Thêm chút hành lá và tiêu để tăng hương vị, món ăn sẽ thơm ngon, giòn tan. Thưởng thức ngay cùng nước tương ớt cay để tăng độ hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch tôm rồi lột vỏ. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi. Bắp cải, cải thảo và các loại rau khác cũng được rửa sạch, cắt nhỏ, để sẵn cho việc xào.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm củ hành tỏi băm nhỏ. Khi dậy mùi, cho tôm vào xào nhanh cho tới khi săn lại, rồi nêm 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường. Tiếp theo, cho cà rốt vào xào chung cho tới khi vừa chín tới, rồi cho bắp cải và cải thảo vào xào tiếp. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, cuối cùng thêm hành lá cắt khúc và ít tiêu, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cho món xào ra dĩa, có thể chấm kèm nước tương ớt cay nếu thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương vị tươi ngon của tôm và rau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quỳnh Anh Trà Sữa
Thỉnh thoảng viết vài dòng về nấu ăn tại nhà, ưu tiên cách chia sẻ khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.