Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram bắp cải
- 200 gram tôm tươi
- Hành tím (khoảng 2 củ, băm nhỏ)
- Hành lá (tùy thích, cắt nhỏ)
Gia vị
- Muối (tùy khẩu vị)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- Hạt nêm (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (2 muỗng canh)
Mình rất thích món bắp cải xào tôm vì vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện cùng độ giòn của bắp cải. Món này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn, rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày. Khi xào, hương thơm của hành tím và tiêu sẽ lan tỏa, khiến cả gia đình đều muốn ăn thêm. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bắp cải thành sợi mỏng, ngâm trong nước muối loãng (1 thìa muối trong 1 lít nước) trong 30 giây, sau đó vớt ra, rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Mình lột vỏ tôm, rửa sạch, ướp với hành tím băm nhỏ và một chút muối trong 5 phút. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào tôm nhanh tay cho tới khi chín tới, rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Trong chảo sạch, mình lại cho dầu, phi thơm hành tím, sau đó cho bắp cải vào xào mạnh trên lửa lớn khoảng 2‑3 phút, rồi cho tôm đã xào vào, nêm hạt nêm vừa ăn, đảo đều. Khi tắt bếp, mình rắc hành lá đã cắt nhỏ vào trộn nhanh.
- 4
Bước 4
Mình múc bắp cải xào ra dĩa, rắc tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.