Bắp cải xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt bò thành các lát mỏng, sau đó ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, một chút nước mắm, bột ngọt và tiêu. Thêm hành tím băm vào hỗn hợp để tăng hương vị. Trong khi chờ thịt thấm gia vị, mình cắt bắp cải tím và bắp cải trắng thành những miếng vừa ăn. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, mình cho bắp cải tím vào xào trước vài phút, rồi cho bắp cải trắng vào tiếp tục xào cho đến khi cả hai loại bắp cải chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng, mình nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc thêm tiêu nếu muốn hương thơm đậm hơn và tắt bếp.