Bắp cải xào nấm hương chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bắp cải
- 10 g nấm hương khô
- 1 củ cà rốt
- 1 miếng đậu hũ (khoảng 100 g)
Gia vị
- muối
- nước tương
- bột ngọt
- dầu ăn
- hành tím
Mình thích món rau xào nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng lại không tốn nhiều thời gian. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Bắp cải xào nấm hương chay thơm ngon, giòn tan, phù hợp cho bữa ăn chay hoặc cho những ai muốn ăn ít dầu. Các nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần bắp cải, nấm hương khô, cà rốt và đậu hũ. Các bước chuẩn bị và xào nhanh gọn, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đậu hũ cắt lát mỏng, sau đó chiên trong chảo với một ít dầu cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ thành sợi vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc cắt sợi nhỏ. Nấm hương khô ngâm nước ấm 10 phút rồi vớt ra, cắt nhỏ.
- 3
Bước 3
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím rồi cho nấm hương và đậu hũ đã chiên vào xào nhanh với một chút muối, nước tương và bột ngọt. Tiếp theo cho bắp cải và cà rốt vào, đảo đều liên tục cho đến khi rau vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Sông
Thích tìm hiểu về đánh giá sản phẩm, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện đồ gia dụng.