Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg bắp cải
- 1 con mực lá nhỏ
- 4 con tôm thẻ
- 1 củ hành tây
- 2 cây hành lá
Gia vị
- Tiêu, muối, hạt nêm, đường (theo khẩu vị)
- Dầu ăn
Mình rất thích món xào nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà hương vị biển, và Bắp Cải Xào Hải Sản chính là lựa chọn hoàn hảo. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như bắp cải tươi, mực lá và tôm thẻ, mình có thể chuẩn bị một bữa ăn ngon cho cả gia đình trong vòng nửa giờ. Các bước chế biến nhanh gọn, chỉ cần xào sơ bắp cải rồi cho hải sản vào, giữ độ giòn và thơm ngon. Món ăn này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn thích hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực và tôm, bỏ chỉ lưng mực, bóc vỏ tôm, cho vào bát, ướp với một ít bột nêm và tiêu cho thấm.
- 2
Bước 2
Hành tây thái lát mỏng, bắp cải cắt sợi mỏng, rửa sạch rồi để ráo. Hành lá cắt khúc ngắn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, xào hành tây cho thơm. Thêm bắp cải vào xào sơ, rồi cho mực và tôm vào đảo nhanh cho chín tới. Nêm nếm vừa ăn với muối, hạt nêm, đường và tiêu. Cuối cùng cho hành lá vào xào nhanh tay, tắt bếp ngay để mực không bị dai.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.