Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt lợn
- bắp cải
- cà rốt
Gia vị
- dầu hào
- gia vị
Mình rất thích món bắp cải xào với cà rốt và thịt lợn vì nó vừa giòn vừa thơm, giữ được vị ngọt tự nhiên của rau. Khi dùng bắp cải Nhật, mình để nguyên lá để cảm nhận độ giòn tươi mới, không luộc làm mất hương vị. Món này chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị và nấu, rất phù hợp cho bữa tối bận rộn. Thêm một chút dầu hào và gia vị, món ăn sẽ ngập tràn hương thơm, khiến cả gia đình đều mê mẩn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ nếu muốn, rồi cắt thành sợi mỏng. Rửa bắp cải, tách lá và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Thịt lợn rửa sạch, cắt thành lát mỏng khoảng 0,5 cm. Đặt các nguyên liệu sang một bên để sẵn sàng cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó cho thịt lợn vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt chín và săn lại (khoảng 2‑3 phút). Thêm một ít muối, tiêu hoặc gia vị yêu thích, khuấy đều để thịt thấm vị.
- 3
Bước 3
Cho cà rốt sợi vào chảo, xào tiếp 1‑2 phút cho cà rốt mềm nhưng vẫn giữ độ giòn, đồng thời hòa quyện hương vị với thịt.
- 4
Bước 4
Cuối cùng cho bắp cải vào, rưới thêm 1 thìa rưỡi dầu hào, xào nhanh 1‑2 phút nữa cho bắp cải chín tới, vẫn còn độ giòn. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.