Bắp Cải Xào Cà Chua & Cà Rốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau; gọt vỏ cà rốt và cắt thành khoanh tròn. Cho cà chua, cà rốt vào chảo, thêm thịt heo xay và một ít nước lọc. Đảo đều cho đến khi thịt chín và rau củ mềm, sau đó gắp ra đĩa để riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Tách lá bắp cải, ngâm muối nhẹ rồi rửa sạch lại. Cắt bắp cải thành khúc vừa ăn. Cho bắp cải vào chảo, thêm một chút nước lọc, xào cho đến khi bắp cải mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi bắp cải đã mềm, cho hỗn hợp cà chua, cà rốt và thịt heo đã xào sẵn vào chảo. Đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện, nêm muối và hạt nêm vừa ăn. Khi mọi thứ chín tới, tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Bày món xào ra đĩa, rắc tiêu và hành lá cắt nhuyễn lên trên để tăng hương thơm. Nếu không có hành lá, vẫn có thể thưởng thức món ăn ngon lành này ngay lập tức.