Bắp Cải Xào Bò + Cà Rốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Thái bắp cải thành sợi mỏng, nạo cà rốt thành sợi, cắt cà chua thành múi cau, thái hành tây mỏng và cắt thịt bò thành miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đặt các loại rau đã thái lên rổ, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo hoặc wok trên bếp, cho 1 muỗng canh dầu oliu vào, để dầu lan đều.

4. 4

   Bước 4

   Thêm thịt bò vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt chín và săn lại (khoảng 2‑3 phút). Tiếp theo cho bắp cải, cà rốt, hành tây và cà chua vào, nêm muối vừa ăn, xào liên tục khoảng 5‑6 phút cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.